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» Rezept druckenSchweinefleisch mit Gemüse

Zutaten:
- 300 g Schweinefleisch
- 100-200 g Zuckerschoten
- einige Baby-Maiskolben
- 1 Paprikaschote (beliebige Farbe)
- 1 Zwiebel
- 1 EL Essig, ev. 1 EL Soja-Sauce
- Öl
- 1 Zehe Knoblauch, 1 walnussgrosses Stück Ingwer (oder Pulver), Salz, 1 Chili oder Pfeffer.

Zubereitung:
- Fleisch in kleine dünne Scheiben schneiden.
- Essig, Soja-Sauce, 1 EL Öl, gepressten (oder kleingeschnittenen) Knobi und Ingwer, Salz und (kleingeschnittenen) Chili mischen, auf Fleisch geben und solange Gemüse vorbereitet wird marinieren.
- Gemüse putzen, waschen und schneiden (nicht zu fein).
- Gemüse anbraten, auf einen Teller geben. Fleisch scharf braten. (Oder parallel auf zwei Pfannen arbeiten.)
- Dann ein bisschen salzen, pfeffern und mit Soja-Sauce bespritzen und noch weitere 5 Min. zusammen in einer Pfanne braten.