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» Rezept druckenGarnellen und Jakobsmuschelnspieße

Zutaten:
- 3 Garnellen und 2 Jakobsmuscheln für jeden Spieß
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer, walnussgroß
- 1 größere rote Chillischote
- 1 Limette
- Salz und Öl zum Braten

Zubereitung:
- Knobi und Ingwer sehr klein schneiden;
- Chili längs halbieren, putzen und in dünne Streifen schneiden;
- ein Stück Limettenschale in dünne Streifen schneiden;
- Saft einer Limette mit Gewürzen umrühren,
und Meeresfrüchte darin ca. 30 Min. marinieren;
- einspießen, salzen und in Öl 2-3 Min. auf jeder Seite braten.
- Vor dem Servieren kann man die Spieße mit kleingehacktem Koriander bestreuen.