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» Rezept druckenKürbis-Creme-Suppe (einfach!)

Zutaten:
- Kürbis - ca. 1 Kilo
- Möhren 2-3 Stück
- Kartoffeln 3 Stück
- Zwiebel 1 Stück
(Die Menge dieser Zutaten ist eigentlich frei).
- Instant-Brühe (welche gerade da ist)
- Salz, Muskat
Die Suppe würde noch besser schmecken mit:
- Knoblauchzehen - 2 Stück
- Lorbeerblatt - 1 Blatt
- Pfeffer (oder eine scharfe Schote)
- Crème fraîche (Saure Sahne/Schmandt) - 1 Becher
- Schnittlauch
Schnittlauch

Zubereitung:
- Geschälte Möhren in großen Stücken ins kochende Wasser geben (ca. 1 l) und ungefähr 1/2 Stunde köcheln lassen.
- Während diese kochen, Kartoffeln, Zwiebeln und Kürbis schälen und in große Stücke schneiden. In dieser Reihenfolge zu den Möhren geben und immer zuerst zum Kochen bringen, dann das nächste Gemüse dazulegen. (Die obere Schicht wird nur dämpfen).
+ Lorbeerblatt, + Pfeffer (Schote), + Knobi
- Alle Zutaten 1/2 Stunde köcheln lassen.
- Vom Feuer nehmen,(evt. Lorbeerblatt und Schote rausnehmen) und entweder mit Pürierstab zerkleinern oder zerstampfen.
- Instant-Brühe auflösen (1/2 bis 1 L) und zu Gemüse geben und umrühren. Salzen. Muskatnuß dazugeben.
- Vor dem Auftischen noch mit Crème fraîche verfeinern. Scnittlauch darüberstreuen.


Diese Suppe mögen viele Kinder. Mehr darüber was Kinder gerne Essen verrät ihnen diese Seite http://kueche-und-garten.de/kinder-rezepte/ .