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» Rezept druckenKohlsuppe

Zutaten:
- Suppenfleisch ca. 500 g (z.B. eine Bandscheibe) oder 2 Würfel Brühe
- ein halber Kopf Kohl (nicht zu groß)
- 1 Möhre
- 1 Zwiebel
- 1 Paprikaschotte
- 2 Kartoffeln
- Gewürze (Salz, Pfeffer oder Peperoni, Lorbeerblatt, Kümmel gemahlen, Muskatnuss)

Zubereitung:
- Suppenfleisch 2 Stunden kochen (mit Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer). Bzw. zum Schluß in Gemüsetopf Brühewürfel auflösen und entsprechend nachwürzen.
- Möhre schälen, klein schneiden, (ev. leicht anbraten) und zum Fleich hinzufügen.
- Zwiebeln schälen, klein schneiden, (ev. leicht anbraten) und zum Fleich hinzufügen.
- Restliches Gemüse klein schneiden und dazugeben. Danach ca 30 Min. köcheln lassen.
- Fleisch rausnehmen, klein schneiden und wieder in den Topf legen.
- Zum Schluss Kümmel und Muskatnuss dazugeben. (Bzw.in Gemüsetopf Brühewürfel auflösen und entsprechend salzen und nachwürzen.)