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» Rezept druckenGemüsesuppe mit Fleisch

Zutaten:
- Suppenfleisch ca. 500 g (z.B. eine Bandscheibe)
- 2 Möhren
- 2 Zwiebel
- 1 Paprikaschotte
- 4 Kartoffeln
- Gewürze (Salz, Pfeffer oder Peperoni, Lorbeerblatt, Kümmel gemahlen, Muskatnuss)
eventuell: ein paar Broccoliröschen, Erbsen

Zubereitung:
- Suppenfleisch 2 bis 3 Stunden kochen (mit Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer).
- Möhren schälen, klein schneiden, leicht anbraten und zum Fleich hinzufügen.
- Zwiebeln schälen, klein schneiden, leicht anbraten und zum Fleich hinzufügen.
- Restliches Gemüse klein schneiden und dazugeben. Danach ca 30 Min. köcheln lassen.
- Fleisch rausnehmen, klein schneiden und wieder in den Topf legen.
- Zum Schluss Kümmel und Muskatnuss dazugeben.