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Suppen

Für die Winterzeit sind Suppen unersetzlich! Aus manchen nationalen Küchen sind sie gar nicht wegzudenken.

Folgende Rezepte befinden sich derzeit in dieser Kategorie

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Kohlsuppe (9800 Aufrufe)
- Suppenfleisch 2 Stunden kochen (mit Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer). Bzw. zum Schluß in Gemüsetopf Brühewürfel auflösen und entsprechend...
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Gemüsesuppe mit roter Bete (Borsch) (4473 Aufrufe)
- Das gewaschene Fleisch ins kalte Wasser legen, zum Kochen bringen, Schaum abschöpfen und auf kleinster Flamme 2 Stunden mit Salz, Pfeffer und...
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Gemüsesuppe mit Fleisch (5153 Aufrufe)
- Suppenfleisch 2 bis 3 Stunden kochen (mit Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer). - Möhren schälen, klein schneiden, leicht anbraten und zum Fleich...
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Brokkoli-Creme-Suppe mit Shrimps (3981 Aufrufe)
- Brokkoli in Röschen zerteilen. - Sellerie schälen und würfeln. - Gemüse mit etwa der Hälfte der Brühe aufkochen und etwa 15 Min. im geschlossenen...
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Pilzsuppe (4234 Aufrufe)
- Trockene Pilze für min. 2 St. einweichen (oder über die Nacht). - In diesem Wasser gut reinigen. Das Wasser duch ein Tuch sieben (oder...
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Französische Kartoffelsuppe (4659 Aufrufe)
- Möhren schälen, waschen, in Scheiben schneiden und im Topf anbraten. - Zwiebeln schälen, waschen, schneiden und zu den Möhren geben. - Porree...
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Kürbis-Suppe, kalorienarm! (3985 Aufrufe)
- Zwiebel schneiden und in einem breiten Topf anbraten. - Eventuell Knoblauch zerdrücken und mitbraten. - Dazu gewürfelten Kürbis geben und noch...
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Kürbis-Creme-Suppe (einfach!) (8075 Aufrufe)
- Geschälte Möhren in großen Stücken ins kochende Wasser geben (ca. 1 l) und ungefähr 1/2 Stunde köcheln lassen. - Während diese kochen,...
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