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Salat mit Garnellen und Pomelo
- Die aufgetauten Garnellen putzen, mit kleingeschnittenem Knoblauch und Ingwer in Soja-Soße für ca. 1 Stunde einlegen. - Aus kleingeschnittenem...
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Apple-Crumble
-Äpfel schälen, kleinschneiden dabei Gehäuse rausschneiden; ev. mit etwas Zitrone beträufeln; - in einem Topf etwas Butter zergehen lassen und darin...
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Hänchen mit Kürbis
- Hänchenkeulen teilen, Haut abziehen, in eine Schüssel legen, darauf 2 gewürfelte Knoblauchzehen und Ingwer sowie Chili streuen, mit Sojasoße...
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Plow - Reis mit Schweinefleisch
- In einem Kochtopf Öl erhitzen und das gewürfelte Fleisch (ca. 2 x 2) anbraten; - gewürfelte Zwiebeln und grob geriebene Möhren hinzugeben und ein...
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Grüne Bohnen mit Fleisch
- in dünne Scheiben geschnittenes Fleisch anbraten, salzen, pfeffern, 1 EL Soja-Soße darüber geben und zur Seite stellen, - Knoblauchzehen, Ingwer...
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Curry-Hähnchen
- Hähnchenbrustfilets in mittelgroße Stücke schneiden, in eine Schüssel legen, kleingehackte Ingwer und 1 Knobi, Pfeffer und Sojasauce daraufgeben...
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Lachs mit Gemüse geschichtet
- Einen breiteren Topf (ofentauglich) ölen, darauf kleingeschnittene Kartoffel geben, salzen; - Möhren grob reiben, Zwiebeln würfeln und auf die...
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Stachelbeer-Baiser-Torte
Teig: - Fett mit Zucker und Vanillezucker verrühren, - Eigelbe nach und nach einrühren, - Mehl und Backpulver hinzugeben, zum Schluß...
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Reissalat mit Mango
- abgekühlten Reis in eine Schüssel geben, - abgekühlten Spargel in längliche Stücke schneiden und hinzufügen, - Mangofleisch würfeln und...
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Kokosraspeltorte
- Margarine und Zucker schaumig rühren - Eier einzeln dazugeben (je 30 Sekunden rühren) - Mehl, Kakao und Backpulver mischen und in die Fettmasse...
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Schaumkuchen mit Granberries
- Das Fett mit dem Zucker schaumig rühren - die Eigelbe einzeln einrühren - die Zitronenschale dazurühren. - Das Mehl mit dem Backpulver...
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Gebratene Bananen mit Honig
- Bananen schälen, längs halbieren und mit Zitronensaft betäufeln. - Butter in der Pfanne zergehen lassen und mit Zucker bestreuen, - darin Bananen...
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Gefüllte Kalmare (Tintenfische)
- Kalmare waschen und die bunte Haut abziehen, auf einen Teller legen und die Zitrone darauf ausdrücken, pfeffern und zum Marinieren zur Seite...
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Fleisch-Gemüse-Pfanne
- Das gewaschene Gemüse in längere Stifte schneiden und portionsweise bißfest braten, auf einen Teller geben; - die kleinegewürfelten Gewürze...
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Apfel-Mandel-Kuchen
- Margarine mit dem Zucker schaumig rühren, - Eier einzeln unterühren (ca. 30 Sek. pro Ei), - Das Mehl mit Backpulver vermischen, nach und nach in...
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Buletten
- Hackfleisch in eine Schale legen, - Zwiebel würfeln und auf Hack streuen, - Knobi daraufpressen, - Toast einweichen ausdrücken und zum Hack...
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Garnellen und Jakobsmuschelnspieße
- Knobi und Ingwer sehr klein schneiden; - Chili längs halbieren, putzen und in dünne Streifen schneiden; - ein Stück Limettenschale in dünne...
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Rote Bete Salat (Rohkost)
- Bete schälen und feinreiben; - Apfel und Gurke grobreiben und mit Zitronensaft betäufeln; - Knoblauch dazupressen; - Alles mit Mayo gut...
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Geflügel mit Kokosmilchsauce
- Geflügel in Streifen schneiden, portionsweise je ca. 3 Min. braten und auf einen Teller legen. - Schalotten (Würfel), Knobi (Stifte),...
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Hänchenbrust mit Cranberries
- Die abgezogenen und geviertelten Schalotten in Öl glasig dünsten und in eine Schüssel geben. - Cranberries kurz anbraten, mit Rosmarin, Zucker und...
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Bratnudeln asiatisch
- Nudeln nach Vorschrift kochen und abtropfen lassen. - Gemüse schälen und waschen; - Knoblauch und Ingwer kleinschneiden und anbraten, die in...
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Fleischkuchen (Pirrogen)
- Zerbröckelte Hefe in ein halbes Glas warme Milch mit 1 TL Zucker geben, umrühren und ca. 15 Min. "aufleben" lassen; - Mehl in eine Schüssel...
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Gänsekeulen im Brat-Schlauch (einfach!)
- Keulen waschen und Fett fast ganz abschneiden; - salzen, Gewürze darauf streuen und in den Brat-Schlauch auf dem Blech legen; - Rosinen daraf...
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Paprika-Chili-Pfanne (schnell!)
- Gemüse putzen und waschen. Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden, Lauchzwiebeln in etwa 4-5 cm langeStücke schneiden, Chili in feine Streifen...
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Hännchen mit Paprika
- Gemüse putzen, schälen, schneiden und im Öl anbraten. Auf einen Teller geben. - Hännchenbrustfilets waschen, trockentupfen, in große Stücke...
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