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» Rezept druckenSchichtsalat mit Hänchen

Zutaten:
- einige Pilze (mariniert oder gebraten)
- Schnittlauch
- 2 Möhren (vorgekocht)
- 3 hartgekochte Eier
- 1/2 Salatgurke
- 2 Hänchenbrust (gebraten oder gekocht)
- 3 Kartoffeln (vorgekocht)
- Mayonnaise, saure Sahne, 1 Becher Naturjoghurt
- Salz, Pfeffer, 1 EL Zitronensaft

Zubereitung:
- Mayonnaise, saure Sahne und Joghurt zusammenrühren, Salz, Pfeffer und Zitronensaft dazugeben.
- Eine Schale mit Frischhaltefolie auslegen.
- Pilze mit dem Kopf nach unten legen;
- darauf klein geschnittenen Lauch streuen und mit gewürfelten Gurken bedecken; mit Mayo-Sahne bestreichen.
- Mit den grob geriebenen Möhren zudecken und mit Mayo-Sahne bestreichen.
- Hänchen würfeln und als nächste Schicht verteilen;
- darauf zerkleinerte Eier geben. (Wenn Sie keine Pilze nehmen können Sie ein Ei als Verzierung auf den Boden legen). Eine Schicht Mayo/Sahne auftragen.
- Vorgekochte Kartoffeln als letzte Schicht reiben und mit Mayo/Sahne als Abschluss bestreichen.
- Mit Frischhaltefolie zudecken und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren die obere Folie abziehen. Auf die Schüssel einen Teller/Platte legen und umdrehen. Folie abziehn.