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» Rezept druckenSalat mit Garnellen und Pomelo

Zutaten:
- 1 Salat-Herz
- 1/2 Paprika, gelb
- 1 kleine Gurke (oder ein ca. 10cm Stück)
- 150 gr Garnellen
- 2 Segmente Pomelo
- Dressing (z.B. aus Zitrone/Olivenöl/und Gewürzen Ihres Geschmacks)
Für die Marinade: Knobi, Ingwer und Soja-Soße

Zubereitung:
- Die aufgetauten Garnellen putzen, mit kleingeschnittenem Knoblauch und Ingwer in Soja-Soße für ca. 1 Stunde einlegen.
- Aus kleingeschnittenem Salat (bzw. Blätter als "Teller" nutzen), Gurke und Paprika einen Salat mischen, mit Dressing abschmecken (man kann auch eine Fertigmischung nehmen).
- 2 Segmente Pomelo filitieren und auf dem Salat verteilen.
- Vor dem Servieren die Garnellen kurz anbraten und auf den Salat legen.