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» Rezept druckenRosinenkuchen

Zutaten:
- 250 gr Margarine (z.B. Rama)
- 200 gr Zucker
- 1 Vanillezucker
- 4 Eier
- ca. 300 gr Mehl (1/2 bis 3/4 Pfund)
- 1 Backpulver
- 250 gr Rosinen

Zubereitung:
- Margarine, Zucker und Vanillezucker rühren, bis die Masse cremig wird.
- Eier nach und nach dazugeben (jedes ca. 1/2 Min. rühren).
- Mehl und Backpulver hinzufügen (möglichst durchsieben).
- Zum Schluß die Rosinen unterrühren.
- Eine Gugelhupfform einfetten und mit Paniermehl (Semmelbrösel, Mehl) einpudern.
- Den Teig in der Form verteilen.
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Backzeit ca. 45 Min.
- Nach Abkühlung mit Puderzucker bestreuen.