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» Rezept druckenReiscreme

Zutaten:
- 400 ml Milch
- 3 EL Zucker
- 1 EL Butter
- 125 g Milchreis
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokolade (am besten Zartbitter)
- 1 Tüte Fix-Gelatine oder 3 Blatt Gelatine
- 2 cl Rum
- 250 g Schlagsahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Vanilinzucker
- Mandarine bzw. Apfelsine zum Verzieren

Zubereitung:
- Aus Milch, Butter, Zucker, Salz und Reis Milchreis kochen.
- die Schockolade zerbröckeln, unter heißen Reis mischen und darin zergehen lassen.
- Den Rum dazugießen.
- Die Gelatine nach Art und Vorschrift hinzufügen.
- Wenn die Creme steif zu werden beginnt, die mit Vanilinzucker und Sahnesteif geschlagene Sahne dazugeben, gut umrühren.
- In die Schälchen verteilen und mit Mandarinen und eventuell Schokolade verzieren.