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» Rezept druckenNudeln asiatisch

Zutaten:
- 200g Nudeln (z.B. Glasnudeln oder Reisnudeln)
- 200 Garnellen
- 1 Paprikaschote (rot oder gelb)
- 200 g Lauchzwiebeln
- 2 Knoblauchzehen und 2-3 dünne Scheiben Ingwer
- Saft einr halben Zitrone
- 3 EL Sojasauce
- Currypulver (2 TL), Salz, Pfeffer, 2 TL Zucker
- Öl

Zubereitung:
- Nudeln nach Packunganleitung gar ziehen lassen.
- Saubere Paprika in Streifen und Zwiebeln in 2 cm lange Stücke schneiden.
- Ingwer und Knobi klein hacken.
- Zitrone auspressen und Saft mit Currypulver, Zucker, Sojasauce, Pfeffer und 3 EL Öl verrühren.
- Gemüse samt Knobi-Ingwer in einer großen Pfanne anbraten, zur Seite schieben und Garnellen beiderseitig braten. Zusammenrühren und salzen.
- Die Nudeln dazu geben und die Sauce darübergießen. Alles gut verrühren.